BRETALG - Producteur - Algues Alimentaires - Legumes de mer déshydratés - Algues déshydratées paillettes - Kombu Royal - Biologique - Bretagne
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Kombu Royal déshydraté en paillettes

Prix régulier €6,65 €0,00 Prix unitaire par
Prix net. Hors frais de livraison

Kombu Royal déshydraté 50 g ou 150 g

Algue brune sauvage récoltée à la main. Très riche en calcium, magnésium, potassium et phosphore. Contient plus de fer que les épinards.

Kombu Royal de "qualité crue", déshydraté à basse température inférieure à 40°C . 

Conditionné en sachet kraft. DDM 24 mois à température ambiante. Bien refermer le sachet après utilisation. À conserver dans un endroit frais et sec.

Utilisation

Grâce à sa granulométrie fine (entre 3 et 5 mm), le Kombu Royal s’utilise au quotidien pour assaisonner vos salades, relever vos sauces, smoothies ou potages. Cette algue est connue pour diminuer de moitié le temps de cuisson des légumineuses, ainsi que pour sa teneur légendaire en calcium et en iode. Le Kombu Royal peut aussi être utilisé dans des préparations culinaires crues, on peut s’en servir pour réaliser des marinades, des pickles ou en saupoudrant les paillettes directement dans les salades.

Ingrédients

Ingrédients biologiques*
Feuilles d’algues biologiques déshydratées (Saccharina Latissima*) origine UE.
Informations allergènes : traces possible de crustacés, mollusques et/ou poisson

Valeurs nutritionnelles 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie 849 kJ (204 kcal), Lipides 1,07 g (dont AGS 0,25 g), Glucides 23,6 g, (dont Sucres 0 g), Protéines 10,3 g, Sel 9,08 mg